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Cremige Knoblauchsauce

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zutaten für 4 portionen oder - die anzahl der produkte für die benötigten portionen wird automatisch berechnet! '>

Gesamt:
Gewicht der Komposition:100 gr
Kaloriengehalt
Zusammensetzung:
260 kcal
Protein:6 gr
Zhirov:15 gr
Kohlenhydrate:12 gr
S / w / w:18 / 46 / 36
H 33 / C 0 / B 67

Kochzeit: 30 min

Kochmethode

Knoblauch schälen und fein hacken. Dann legen wir es in einen Topf oder eine Pfanne und legen es auf den Herd. Die Pfanne muss trocken sein. Dann etwas Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren leicht anbraten. Wenn das Mehl ein wenig braun wird, gießen Sie die Creme hinein und mischen Sie alles gründlich, bis es glatt ist.

Wir mischen das gehackte Gemüse unter - Petersilie, Schnittlauch, Dill, fügen eine Prise Muskatnuss hinzu. Falls gewünscht, andere Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

Wir kochen Hühnereier separat und hacken sie fein. Fügen Sie sie der fertigen Soße hinzu und mischen Sie gut.

Kochen

Gib die Butter in einen Topf oder einen kleinen Topf und schmelze bei mittlerer Hitze. Mehl einfüllen, Butter mit einem Schneebesen verquirlen. Salz und Pfeffer dazugeben und unter ständigem Rühren einige Minuten kochen lassen. Die Masse sollte eine homogene Konsistenz haben.

Weiter mit einem Schneebesen verquirlen, die Hälfte der Sahne einfüllen und etwa eine Minute kochen lassen. Die restliche Sahne dazugeben und unter Rühren weitere 3-5 Minuten kochen lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für eine köstliche weiße Sauce mit Sahne und Knoblauch vorstellen. Lecker und delikat, perfekt für Fisch und Fleisch!

Für die Zubereitung der cremigen Knoblauchsauce benötigen wir: Sahne, Mehl, Zwiebel, Knoblauch, Butter, Salz und Pfeffer.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten.

Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 2-3 x Minuten braten

Dann einen dünnen Strom Sahne einfüllen, ohne das ständige Rühren zu unterbrechen, damit keine Klumpen entstehen. Zum Kochen bringen.

Salz und Pfeffer vom Herd nehmen.

Kühlen Sie ab und gießen Sie es in eine Sauciere.

Sehen Sie sich das Video an: Spagetti mit Knoblauchsoße (August 2021).

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